Menu Buffet
LUNCH BUFFETS
Todos los Desayunos Buffets Son servidos en platos de 28 centímetros de porcelana y son acompañados de café recién echo, jugo y té como opcional . Hay un mínimo de 50 personas menos de esta cantidad tendrá un costo extra en todos nuestros servicios incluimos un 20% de comida adicional
Todos los desayunos Buffets se sirven con vegetales frescos de temporada , pan de leche horneado casero
A escoger tres :
Ensaladas Cesar
Mediterránea ( con Pasta )
Ensalada de tres lechugas con acompañamiento y vinagreta de mango
Papitas de cambray al ajillo en vinagreta de cítricos
Ensalada de Jitomate, cebolla morada pepino y pasta Mediterránea
Ensalada de frutas
A escoger dos:
Filete de res asado con jugos Naturales al vino tinto
Lomo rostizado de cerdo a la Sidra
Pavo con salsa de mantequilla de limón
Escalopas de ternera con Demi-glass de enebro
Costillitas de cerdo agridulces (carrillera)
Pollo al grill con salsa de champiñones
A escoger dos:
Pila de arroz integral con ensalada verde
Papas de cambray salteadas con parmesano y mantequilla a las finas hierbas
Papas de cambray y rábanos picantes con puré de papas
Tallarines con croutones de queso, crema, tocino y perejil
BUFFET DE FIAMBRERIA:
Servido con: Pan rebanado y rollos de jamón serrano , acompañamientos y charola de quesos, galletas recién horneadas
A escoger tres:
Ensalada verde con dos acompañamientos de Pasta
Ensalada de pasta
Ensalada de Fruta fresca en cuadritos
Papas de cambray con rebanadas de pechuga de pavo ahumado y Roast Beef
Jamón glaseado a la miel
Salami con Quesos ahumados, Gouda, Cheddar, Holandés
BUFFET LIGERO:
Ensalada de Jícama habas espinacas alcachofas Con albaca y cebollina en vinagre balsámico salteado con Vegetales,
Ensalada de Pasta Pavo y Calabaza
Champiñones botón sofritos al olivo con perejil y en una vinagreta de cítricos al ajillo
Cebollitas rostizadas con salsa de lima y Arroz de grano largo
Pimientos rojos y Sofrito de papas blancas con cacahuates
Manzanas, Cebolla y vegetales Mint Garden
BUFFET MEXICANO
A escoger cinco:
Enchiladas Suizas
Fajitas de pollo con salsa de Guacamole
Alambre de res
Papas con rajas y chorizo
Chicharrón en salsa verde
Cochinita Pibil
Manitas de cerdo a la vinagreta
Bistec de res a las tres pimientas con gravi tipo alambre
Orejitas de cerdo a la jardinera en vinagreta de vino tinto
Hongos en escabeche
Pollo agridulce ( Oriental ) tipo alambre
Cerdo en salsa de Mango con Chile pasilla
Chorizo de la Rioja Enchilado salteado con cebolla
Cerdo con verdolagas
Acompañados con tres salsas:
Salsa de Guacamole estilo Sinaloa
Salsa de Guacamole estilo tradicional
Salsa de Chiles secos
Salsa verde cocida
Salsa de pico de gallo
Salsa de Chile habanero
Salsa de mango con Chile habanero
Salsa de granada, cebolla morada, Chile de árbol, cebolla morada, Cilantro ( Temporada )
Salsa de tres chiles
Siempre se acompaña de : Arroz : Blanco a la jardinera / Rojo a la Mexicana / Arroz a la Poblana Tortillas de maiz Frijolitos
Estamos a sus ordenes en el teléfono
57 95 15 73 en el D.F. y zona metropolitana o en el nuestro mail
Horario de atencíon Telefonica de Lunes a -Domingo / 8 a.m. - 10 p.m.
Sala de exhibición Nicolás San Juan 1156 Colonia del Valle
Mexico D.F. de Lunes a Sabado 11 A.M. - 6 P.M.
